대부분의 경우 웨이터와 바텐더의 수입은 공식 임금을 크게 초과합니다. 많은 식당과 카페에서 추가적인 자금 원천은 "팁", 즉 방문자가 서비스에 대해 감사하게 남겨둔 돈입니다. 그러나 "차를 위해"떠나는 관습은 얼마입니까?
주 수입으로 팁
차를위한 돈은 활동이 서비스 부문과 관련된 많은 사람들에게 거의 보편적으로 수입원입니다. 택배, 접수, 포터, 옷장, 바텐더 및 웨이터-모두 고용주에게 지불하는 것보다 더 많은 팁을받습니다. 또한 일부 시설에서는 팁으로 인한 평균 소득이 상당히 괜찮다는 사실에 근거하여 유지 보수 직원에게 허용 가능한 최저 급여를 할당합니다. 다른 한편으로, 팁과 관련하여 레스토랑과 카페의 정책은 매우 다를 수 있습니다. 웨이터가 테이블 손님이 남긴 모든 차를 "차를 위해"가져 가면 다른 곳에서는 웨이터, 요리사, 바텐더 사이의 팁을 공유하는 것이 일반적입니다. 일부 지역에서는 일반적으로 계산원에게 팁을 지불해야합니다. 그러나 후자의 경우 서비스 비용이 청구서에 직접 포함되는 경우가 가장 많지만 고객은 서비스 품질에 불만이있는 경우이 항목을 거부 할 수 있습니다.
미국의 일부 주 (예: 버지니아 주)에서는 법률에 따라 웨이터가 팁을 전적으로 사용할 수 있습니다.
