차는 지구상에서 가장 인기있는 음료 중 하나입니다. 일반적으로 인정되는 버전에 따르면, 그것은 고대 중국에서 처음 사용되었습니다. 예를 들어, "Shen Lun Ben Shu"논문에는 다음과 같은 내용이 있습니다. 사실, 오랫동안 차는 약이나 의식 음료로 간주되었습니다.
기원전 207 년으로 거슬러 올라가는 한 시대의 시작 -220 A.D., 차는 이미 모든 사람이 접근 할 수 없지만 널리 보급되어 있습니다. 그리고 진시황 디 황제가 나라의 이질적인 부분들을 하나의 국가로 통합 한 후에 차는 점차 전국적인 음료가되기 시작했습니다.
중국 에서이 음료를 소비하는 전성기는 당나라 (618-907)에 해당합니다. 사회의 가장 넓은 부분에서 차의 대중화는 차 덤불을 치유력이 뛰어난 훌륭한 식물로 간주하는 승려에 의해 촉진되었습니다. 따라서 승려들은 종교적 견해의 선전과 함께 차 마시는 전통을 적극적으로 전파했습니다. 결과적으로, 좋은 차는 황제에 이르기까지 최고 순위의 사람들에게 안전하게 선물 할 수있는 고급 선물로 여겨지기 시작했습니다.
다른 지방의 주민들은 절묘한 맛과 향기로 구별되는 새로운 종류의 차를 개발하려고 경쟁하고 제국 법원의 공급 업체가되는 영광을 얻었습니다.
중국에서 차는 주로 이웃 국가 인 일본과 한국에 왔습니다. 그런 다음 태국 버마와 스리랑카에 잠시 후. 그리고 서방 국가의 상인들이 음료에 관심을 갖게되었습니다.
1684 년, 네덜란드 상인은 인도네시아에 다량의 차 덤불을 가져 왔으며, 그 당시 네덜란드 식민지였습니다. 그들은 뿌리를 잘 내렸고 곱한 후에 인도네시아 자체가 차 생산자가되었습니다.
인도에서는 최초의 농장이 1780 년경에 나타났습니다. 그리고 19 세기 중반까지, 차 농장은 스리랑카 섬 산의 경사면을 덮었습니다. 이것은 거대한 질병의 결과로 거의 모든 커피 농장이 그곳에서 죽은 후에 일어났습니다. 그래서 섬의 경제는 타격을 입지 않았고, 교체가 시급히 필요했고, 차는 편리했습니다.
차는 16 세기 중반에 러시아에 처음왔다. 17 세기 중반까지, 그것은 이미 높은 귀족들 사이에서 인정을 받았으며, 수백 년 후에 그것은 하층 사람들에게 퍼졌습니다. 그 이후로, 사모바르는 오랫동안 어떤 집의 인테리어 에서조차도 아주 작은 부분이되었습니다. 가난한 사람들은 빈 차를 마셨고, 더 풍족한 사람들은 조금 마신 것입니다.
