Manu Fidel은 전문 식당가이자 요리사입니다. 이 사람은 "내 부엌의 규칙"이라는 프로젝트에 참여한 덕분에 유명해졌습니다. 마누는 어떻게 살고 어떻게합니까?
어린 시절과 가족
마누는 낭트시에서 1974 년에 태어났습니다. 아버지, 마누의 할아버지, 심지어 할아버지도 식당에서 요리사였습니다. 우리가 어머니에 대해 이야기한다면, 그녀의 평생 그녀는 주부였습니다.
어린 시절부터 Manu는 호기심이 많고 활동적 이었으므로 좋아하는 스포츠는 달리기, 수영, 축구였습니다. 13 세 때 마누는 서커스 아마추어 학교에서 학생이되었으며 예술성과 유연성으로 칭찬을 받았습니다. 그러나 2 년 후, 그 사람은 전문 광대가되기까지 오랜 시간이 걸릴 것이라는 것을 깨달았으므로 다른 유형의 활동을 선택했습니다.
경력
마누는 아버지의 식당에 가서 보조 요리사가되었습니다. 이미 15 세의 나이에 한 십대는 문자 그대로 정보를 얻었고 16 세에는 더 비싼 식당으로 갔다. 거기서 그는 학업을 마쳤다. 그런 다음 런던으로 가서 다양한 기관에서 근무하면서 웨이터에서 요리사까지 경력을 쌓았습니다.
1999 년에 그는 호주로 갔다가 현지 식당 직원들이 사업을 수행하고 개선하도록 도왔습니다. Manu는 매일 자신의 전문 기술을 개선하고 완성하면서 12 가지가 넘는 요리를 요리했습니다.
첫 번째 레스토랑은 10 년 후인 2009 년에 나타 났으며 시드니 패딩턴에 나타났습니다. 레스토랑은 현대 프랑스 비스트로를 준비합니다. 투자는 매우 빨리 지불되었습니다.
2 년 후, 또 다른 마누 레스토랑 (Aperiti)이 등장했습니다. 이 레스토랑의 공동 소유자는 영화 "Bachelor Party"로 유명한 Miguel Maeste였습니다.
