아시다시피, 인도인이 가장 좋아하는 요리는 쌀 요리뿐만 아니라 야채와 과일입니다. 그럼에도 불구하고 인도의 가난한 주민들은 여전히 정기적으로 고기를 먹습니다. 슈퍼마켓에서는 쇠고기-불법 고기를 안전하게 구입할 수 있습니다.
인도에서 고기를 드물게 먹는 이유
인도인들은 채식이 가장 좋은 식단이라고 생각합니다. 부분적으로는 많은 종류의 육류가 유대교에 의해 금지되어 있기 때문입니다. 유대교는 80 %가 인도 인구의 일부가 평균 소득을 가진 대부분의 시민들의 저소득으로 인해 시행되고 있습니다.
값 비싼 슈퍼마켓에서 쇼핑 할 기회가없는 관광객은 쌀, 야채 및 과일로 구성된 전통적인 인도 요리를 선호합니다. 왜? 인도는 매우 가난한 나라이며, 관광객들에게는 확실한 이점이며, 여기에있는 제품은 저렴하고 비위생적 인 조건이 거리와 저렴한 식당에서 널리 퍼져 있다는 사실은 그러한 싸구려를 거부하는 주요 요인입니다.
인도인들에게는 요리 할 때 비위생적 인 상태가 흔합니다. 그들이 익숙해 져 있기 때문에 관광객들에게 충격을 줄 수 있습니다. 그리고 가장 자주 고기가 팔리고 요리되는 조건에 있습니다.
인도 시장에서 찾을 수있는 고기
닭은 인도에서 가장 수요가 많으며 시장에서 바로 살해되어 구매자에게 사체를 제공합니다. 그러나 중산층 현지인들도 휴일에만 닭고기를 살 여유가 없습니다.
인도의 또 다른 일반적인 고기는 양입니다. 한 달에 한 번 정도, 심지어는 꽤 샀습니다. 일반적으로, 이러한 고기는 다진 뼈의 잔재와 관대하게 "매운"것입니다. 다소 좋은 고기를 얻으려면 정육점과 좋은 관계를 맺어야한다고 믿어집니다.
