많은 슬라브 의식에서 빵과 소금은 환대와 번영의 상징으로 널리 사용됩니다. 소금은 특별한 기적의 힘입니다. 그것은 사람과 동물을 치료하는 데 사용되었으며 부적으로 향으로 가슴에 착용되었습니다. 독특한 소금은 일년에 한 번만 축복 할 수 있지만, 그 특성을 잃지 않기 때문에 일년 내내 사용됩니다.
사용 설명서
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이 특이한 제품은 성주간 거룩한 목요일에 준비되지만 러시아의 각 지역마다 다른 방식으로 준비됩니다. 어떤 사람들은 교회에서 보통 소금을 헌납하는 것으로 충분하다고 믿는다. 다른 사람들은 밤 아이콘 앞에 소금을 남겨 두어야합니다. 셋째, 그 소금은 "세 집에서"즉, 세 개의 다른 집을 돌아 다니며 소금 소유자에게 물어야합니다. 가장 인기있는 것은 석탄이나 러시아 스토브에서 소금을 소성하는 방법입니다. 특히 향료 허브 또는 누룩 가루와 같은 다양한 첨가제로 발생할 때. 이 소금은 "검은 소금"이라고도합니다. 고온 처리 후 검은 색으로 변하기 때문입니다.
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집에서 소금을 정화하십시오. 목요일 밤이나 목요일 아침 이른 아침에 해보십시오.
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허브와 호밀 빵과 소금. 말린 허브 갈기: 딜, 민트, 오레가노. 호밀 또는 Borodino 빵을 물에 담그십시오. 모든 것을 소금과 완전히 섞어 주철 주형에 넣고 예열 된 오븐에서 굽습니다. 질량이 검게 변할 때까지 유지합니다. 그런 다음 식히고 철저하게 자르고 뚜껑이있는 마른 접시에 붓습니다. 1 킬로그램의 소금을 준비하려면 3-4 개의 소량의 다양한 마른 허브와 4-5 개의 빵 덩어리가 필요합니다.
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누룩과 소금. 큰 비 요오드화 소금과 크 바스를 섞어 맥즙 발효 후 남아 있습니다. 잎은 소금보다 4 배 더 커야합니다. 첫 번째 방법뿐만 아니라 오븐에서 결과 덩어리를 소성하십시오. 일반적인 소금 대신이 소금을 사용하십시오.
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오트밀과 소금. 오트밀 3 팩이 필요합니다. 플레이크를 시원한 물에 30 분 동안 담근 후 물을 빼고 "허큘리스"를 소금과 섞습니다. 연기가 나올 때까지 굽습니다. 예전에는이 방법이 수도원에서 주로 사용되었습니다.
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소금을 오븐에 넣은 후에는“우리 아버지”기도를 세 번 읽어야합니다. 전자 레인지에서 4 차 소금을 요리하지 마십시오.
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공휴일 동안 계란과 부활절 케이크로 완성 된 소금을 만드십시오. 어떤 경우에도 교회에서 그것을 봉헌 할 수 없다면 그것은 건강에 매우 좋습니다. 사실 소성시 화학적 조성이 변하면 염화나트륨의 양이 감소하고 마그네슘과 칼륨의 함량이 증가합니다. 또한 크 바스, 빵 및 귀리 수지에는 요오드, 칼슘, 구리 및 아연이 풍부합니다.
