슬라브에게는 빵이 주요 제품이며 현대인은 빵을 비우지 않은 테이블을 고려합니다. 처음으로 석기 시대에 빵이 다시 구워지기 시작했습니다. 하나의 요리가 그렇게 길고 흥미로운 역사를 가지고 있지는 않습니다. 빵 박물관에서 다양한 패스트리를 만드는 레시피, 유형 및 방법에 대해 알아볼 수 있습니다.
13 개의 빵 박물관이 공식적으로 세계에 등록되어 있습니다. 그들은 네덜란드, 오스트리아, 독일, 프랑스, 미국, 타타르스탄, 이스라엘, 아제르바이잔, 우크라이나 및 러시아에 있습니다.
상트 페테르부르크의 빵 박물관
북부 수도에는 주립 빵 박물관이 있습니다. 1988 년에 설립되었습니다. 전시장과 홀에는 10 만 개가 넘는 전시품이 전시됩니다.
상트 페테르부르크의 빵 박물관은 73 세 Ligovsky Prospekt에 있습니다.
방문객들은 다양한 시대의 요리, 장비, 광고 샘플뿐만 아니라 다른 가정 용품, 문서, 사진 및 지난 세기 50 대 빵집의 생산 라인까지도 볼 수 있습니다. 홀 "베이커리의 기원과 형성의 역사"에서 고고학과 민족 지학에 대한 간단한 여행이 제시됩니다. “Peter Russia 러시아 빵의 역사”전시회도 흥미로울 것입니다. 파이, 진저 브레드, 칼라 흐 등 그 시대의 빵 만들기 모델이 전시되어 있습니다.
상트 페테르부르크의 베이커리 및 빵 무역 역사를위한 별도의 방이 있습니다. 18 세기 도시에서 정규 군대가 모일 때 빵이 몇 배 더 필요했습니다. 그런 다음 산업 빵집이 나타났습니다. 빵집의 개통은 작업장 법률에 의해 규제되었습니다. 상트 페테르부르크에서 처음으로 산업 규모로 빵을 굽는 것은 독일인이었습니다. 19 세기 초, 수많은 특수 산업이 문을 열었습니다. 베이글 전문 워크샵, 케잌 전문 작업, 와플 전문 작업장 등이 있습니다. 19 세기에는 호밀 빵 만 판매 된 도시에는 약 3 천 개의 작은 상점이있었습니다. 각 상점의 일반 고객은 다음 3-4 개의 주택 거주자였습니다.
빵 박물관에는 차를 마시는 전통에 전념하는 홀도 있습니다. 이 가이드는 시간, 크기 및 모양이 다른 수십 개의 사모바르를 보여줍니다. 19 세기에 장식뿐만 아니라 광고로도 사용되는 베이킹 용 포장 상자를 보는 것이 흥미로울 것입니다. 이 상자들 중 다수는 실제 예술 작품입니다. 19 세기 후반에서 20 세기 초에 마을 사람들의 삶이 어떻게 구성되어 있는지 보려면 그 시대의 식당과 부엌을 볼 수 있습니다. 머핀 베이킹 요리, 주걱, 금속 및 도자기 요리와 같은 특별한 관심사가 있습니다. 박물관의 한 부분에서 늙은 러시아 오븐이 재건되고, 린넨 타월이 누워 있었고, 오븐에서 빵을 가져 오기위한 삽이 있었고, 실제 크기의 장비를 갖춘 도시 빵집의 상황이 다른 곳에서 재구성되었습니다.
