일본인의 조화와 아름다움은 모든 것에 존재해야합니다. 특히 요리에. 일본인은 요리에 매우 민감합니다. 일본의 각 요리는 자체 철학을 가진 예술 작품입니다.
요리에 일본인은 모든 것이 엄격하게 구성되어 있습니다. 음식에서 가장 중요한 것은 조화와 질서입니다. 예를 들어, 일본인은 음식을 5 가지 방식으로 만 끓일 수 있다고 믿습니다. 끓이거나, 찌거나 뜨거운 기름을 튀기고, 날 것입니다.
모든 요리는 반드시 쓴맛 (nigai), 신맛 (suppai), 짠맛 (siakaray), 단맛 (amai), 매운 맛 (pnish)의 5 가지 맛 중 하나에 해당해야합니다.
음식은 사람에게 5 가지 감각을 유발해야합니다. 청각과 눈을 즐겁게하고, 좋은 냄새를 맡고, 맛있고, 쾌적한 온도를 유지해야합니다.
식사하는 동안 녹색, 빨강, 노랑, 검정 및 갈색의 5 가지 색상이 테이블에 있어야합니다.
그러나 모든 엄격한 규칙에도 불구하고 일본 요리는 매우 다양하고 맛있습니다. 건강한 식단의 예, 요리 미학의 표준 및 장수의 비밀로 간주되는 것은 일본 요리의 요리입니다. 접시에서 원래의 재료뿐만 아니라 디자인의 가장 작은 세부 사항, 예를 들어 접시의 유형, 모양, 색상 및 재료가 만들어지는 재료도 중요합니다. 모든 일식 요리는 모든 것이 완벽합니다.
